Onze menukaart

Op de menukaart aan onze muur vind je onze Paulus Klassiekers, verse seizoensgerechten en wisselende specials van de grill of uit de zee. De kaart verandert elke drie weken. Scroll naar beneden om hem te bekijken.
Alle hoofdgerechten
Wisselende specials
Klassiekers
Vooraf & fingerfood
Desserts
Kids

Vooraf & Fingerfood

Gnochetti FrittiNOVEMBER FINGERFOOD SPECIAL

Met parmezaan en aioli
| 9.⁵⁰

Surinaamse Chickenwings
NOVEMBER FINGERFOOD SPECIAL

Met kerriemayonaise
| 11.⁵⁰

Flammkuchen Classic

Met crème fraîche, bacon, ui en kaas
| 12.⁵⁰

Flammkuchen Mozzarella & Feta

Met crème fraîche, rode ui, pesto, mozzarella en feta
| 13.⁵⁰

Paulusbrood

Met kruidenboter, aioli en tomatentapenade
| 8.⁵⁰

Knoflookbrood

Focaccia met knoflook en kruidenboter uit de oven
| 9.⁷⁵

BBQ Pulled Ribs Quesadilla

Met BBQ pulled ribs, maïs, tomatensalsa, aioli en lente-ui
| 12.⁵⁰

Scampi in Look

In romige knoflooksaus, met brood om te dippen
| 14.⁵⁰

Kastanjechampignons in Look

In romige knoflooksaus, met brood om te dippen
| 10.²⁵

Chorizo Kroketten

Met aioli
| 11.⁵⁰

Camembert to Share

Uit de oven, met truffelhoning, appelcompote en brood om te dippen
| 15.²⁵

Zoete aardappelfriet

Met spicy kerriemayonaise
| 6.²⁵

Beef Tataki

Dungesneden Black Angus steak met gebrande knoflookmayonaise, krokante uitjes, wakame, wasabimayonaise en Oosterse sojagel
| 14.⁵⁰

Tonijn Tataki

Dungesneden verse tonijn met gebrande knoflookmayonaise, krokante uitjes, wakame, wasabimayonaise en Oosterse sojagel
| 14.⁵⁰

Tatsuta

Krokante chicken bites met wasabimayonaise, Oosterse sojagel, Japanse mayonaise en krokante uitjes
| 11.⁵⁰

Sardientjes 'Porthos' in Olijfolie

Met aioli en een broodje
| 13.⁵⁰

Classic Nacho’s

Met tomatensalsa, rode ui, kaas en crème fraîche
| 12.⁵⁰

Bourgondische Bitterballen

Met grove mosterd
| 11.⁵⁰

Onze klassiekers

Salade Paulus

Kipfilet met gebakken katenspek, champignons, rode ui, ananas, huisgemaakte croutons, pestodressing en broodje
| 19.⁷⁵

Salade Scampi

Scampi gebakken in kruidige knoflookolie met gebakken champignons, rode ui, huisgemaakte croutons, pestodressing en een broodje
| 21.⁷⁵

Paulus Kipsaté

Gebakken kipfilet met satésaus, kroepoek, cashewnoten, banaan en frisse atjar, geserveerd met friet en frisse coleslaw
| 19.⁷⁵

Paulus Burger

100% Black Angus burger met BBQ mayonaise, krokante bacon, gesmolten cheddar, tomaat en ui, geserveerd met friet en frisse coleslaw
| 22.⁷⁵

Spareribs

Langzaam gegaarde, malse spareribs met onze beroemde knoflookmayonaise, en een keuze uit onze huismarinade of honing-ketjapmarinade, geserveerd met friet en frisse coleslaw
| 24.⁵⁰

Kip Enchiladas

All-time favourite: gebakken kipfilet in Mexicaanse rode saus met paprika, ui in een wrap, geserveerd met friet en frisse coleslaw
| 20.⁷⁵

Visschotel

Zalm, kabeljauw en heekfilet met een romige dillesaus en aardappelpuree gegratineerd in de oven
| 22.⁷⁵

Kogelbiefstuk

Gegrilde kogelbiefstuk met gebakken ui, champignons en haricots vert en een krachtige beurre noisette, geserveerd met friet en frisse coleslaw
| 24.⁵⁰

Onze wisselende specials

Cajun Beef Skewer

Zacht gegaarde biefstukspies met chimichurrisalsa, frietjes en coleslaw
| 25.⁵⁰

BBQ Char Siu Chicken

Met char siu gemarineerde kippendijen met Oosterse groenten, noodles en Oosterse saus
| 24.⁵⁰

Wildstoof

Stoofpotje van hert, haas en wildzwijn met aardappelpuree, rodekool en een appeltje met spijs
| 26.⁵⁰

Vega Char Siu Chicken

Met char siu gemarineerde vegetarische kipreepjes, Oosterse groenten, noodles en Oosterse saus
| 23.⁵⁰

Vega Tortellini

Gevuld met ricotta, spinazie, rucola & saus van Parmezaan
| 22.⁵⁰

Tataki van Tonijn

Tonijnsteak met onze beroemde gebrande knoflooksaus, noodles & zoetzure groenten
| 26.⁵⁰

Gamba's a la plancha

Hele gamba's gemarineerd in kruidige knoflookolie met frietjes en coleslaw
| 25.⁵⁰

Tournedos 180 gram

Botermalse tournedos met krachtige beurre noisette jus en grillgroenten, geserveerd met friet en een frisse salade
| 32.⁵⁰

Zeetong 400-500 gram

Met smaakvolle boterjus, geserveerd met friet en een frisse salade
| 37.⁵⁰

Voor de kids

Pasta Margherita

Met champignons, ui en geraspte kaas
| 9.⁷⁵

Scampi

Gebakken scampi met frietjes en mayonaise
| 10.⁵⁰

Hamburger

Met frietjes en mayonaise
| 9.⁷⁵

Spareribs

Met frietjes en mayonaise
| 9.⁷⁵

Kaassouflé

Met frietjes en mayonaise
| 8.⁵⁰

Romige Pasta

Met kip en champignons
| 9.⁷⁵

Pasta Bolognese

Met geraspte kaas
| 9.⁷⁵

Kibbeling

Met frietjes en mayonaise
| 9.⁷⁵

Kipnuggets

Met frietjes en mayonaise
| 8.⁵⁰

Bitterballen

Met frietjes en mayonaise
| 8.⁵⁰

Frikandelletjes

Met frietjes en mayonaise
| 8.⁵⁰

Onze desserts

Apfelstrudel

Met vanille ijs en vanille saus
| 9.⁵⁰

Progres IJstaartje

Taartje van luchtige meringue met room en vanille-ijs omhuld met nougatine
| 9.⁰⁰

Crème Brûlee

Lauwwarme vanille-custard met een krokant gebrand suikerlaagje
| 8.⁵⁰

Kinderijsje

Twee bollen vanille ijs met slagroom en een kleine smakelijke verrassing
| 6.⁵⁰

Brownie Trifle

Brownie, vanille-crème en karamelsaus
| 9.⁵⁰

Dame Blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en verse slagroom
| 8.⁰⁰

Kaasplankje

Verschillende soorten kazen met walnoten en brood
| 12.⁵⁰