Onze wijnkaart

Bij een lekkere maaltijd hoort een goed glas wijn. Vinden wij tenminste. En Jaap van Wijnkoperij van Lieverlee ook. Daarom gingen we met hem rond de tafel om een moderne wijnkaart samen te stellen. Met maar liefst 20 open wijnen. Zo kun je ongeveer al onze wijnen per glas bestellen.

Naast de open wijnen hebben we nog een aantal heel bijzondere flessen, recht uit de wijnkelder van Wijnkoperij van Lieverlee. Scroll naar beneden om de wijnkaart te bekijken.

WIT

WIT
ROOD
ROSÉ
UIT DE KELDER

Monte Zovo Doppio Sasso Bianco

Trebbiano & Garganega • Italië - Veneto

De druifjes voor deze witte wijn zijn wat later geplukt. Hiermee krijgen ze net iets meer concentratie. Het levert een wijn op vol aroma's van rijpe druiven, witte perzik, abrikoos en rijpe citroen. Super rijk van smaak met een volle body maar een frisse afdronk.

Sedosa Blanco

Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura • Spanje - Castilla y León

Zacht frisse 'hippe' blend met lekker veel citrusfruit en steenvruchten zoals grapefruit en perzik.

Gustav Lorents Pinot Gris Réserve

Pinot Gris • Frankrijk - Elzas

In de Elzas is Pinot Gris (Pinot Grigio) groot geworden, maar inmiddels staat dit in heel Veneto aangeplant. Daarom een ode aan de Pinot Gris, zodat we nooit zullen vergeten hoe Pinot Gris geurt en smaakt. Herkenbare aroma's als kruiden, abrikozen en andere witte vruchten kom je in deze droge stijl tegen. De smaak is zoals het hoort: een zachte ronde aanzet, exotisch fruit, daarna het frisse karakter en heel veel lengte.

Ellermann-Spiegel Weissburgunder

Weisburgunder • Duitsland - Pfalz

Weissburgunder ken je wellicht beter dan Pinot Blanc. Deze wijn komt uit het zuidelijkste deel van de Pfalz en daar is het wat warmer. Hierdoor wordt het fruit wat rijper. Aroma's van citrusfruit en steenvruchten. De wijn is loepzuiver door zijn aangename mineraliteit maar tevens heeft de wijn ook voldoende body.

Jéremie Huchet Chapeau Melon

Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc • Frankrijk - Vin de France

Voor de Sauvignon Blanc liefhebbers een leuke blend uit de Loire. Sauvignon Blanc krijgt hier gezelschap van Melon de Bourgogne (Muscadet). Een druif die groeit dichtbij de Atlantische Oceaan. Expressief, floraal, exotisch, maar ook een duidelijke hint van citroen. Verfrissend!

Poujol Lacoste Viognier

Viognier • Frankrijk -Cevennes

Viognier is in tegenstelling tot Chardonnay een aromatische druif. Voeg daar nog 4 maanden houtrijping op nieuw eik aan toe en je hebt deze dikke Viognier. Exotisch fruit, vanille, peer, bloemen. Mondvullend, rond en zacht.

Von der Leyen ‘Nahe’

Rivaner, Müller-Thurgau, Riesling • Duitsland - Nahe

Lichtzoet en bloemig met aroma's van muskaatdruiven en exotisch fruit.

Viu Manent Chardonnay

Chardonnay • Chili - Colchagua Valley

Een keurige Chardonnay. Doordat hij uit Chili komt ruik en proef je meer tropisch fruit. De wijn is zacht en vriendelijk.